Elegir el equipo según el uso del tahini

Un proyecto de tahini en España puede orientarse a tarros para venta minorista, envases para restauración o producción de halva. Cada destino requiere definir textura, cantidades y formatos. Prepare una ficha del producto antes de comparar molinos o solicitar una línea completa.

Del sésamo a la pasta

Indique si el sésamo llega limpio, descascarillado o tostado. La necesidad de preparación cambia según la materia prima. Cuando el tostado se realiza en la propia planta, debe coordinarse con el enfriamiento y la alimentación del molino. Estos pasos influyen en el sabor y la consistencia final.

Ensayos que permitan comparar

Solicite una prueba con una muestra representativa de su sésamo. Evalúe finura, temperatura y flujo del producto a la capacidad prevista. Defina criterios de aceptación para evitar comparar equipos únicamente por su producción nominal, sin considerar la calidad obtenida.

Planificar también la halva

La halva de sésamo necesita preparar una masa dulce e incorporarla al tahini, además de formar y envasar el producto. Especifique tamaño del lote, ingredientes añadidos y peso de los envases. Incluya los tiempos de limpieza y cambio de formato en la estimación de producción diaria.

Consulta para un proyecto en España

Envíe a EYG Makine la ubicación, los datos de la materia prima, la capacidad deseada, el plano de la instalación y los datos eléctricos. Solicite una oferta con alcance de suministro, documentación y opciones de transporte, instalación, formación y repuestos claramente definidas. Contacto: info@eygmakine.com.

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